Obiettivi dello strumento ed approccio metodologico

• Lo strumento, realizzato da Formind, quale completamento al prodotto di rilevazione dei consumi AFH (Mindforhoreca©), si rivolge direttamente al consumatore finale;

• L’obiettivo dello strumento è quello di rilevare dal consumatore le sue attitudini, le sue motivazioni al consumo e di prevederne i prossimi comportamenti nel breve/medio periodo;

• La comprensione e la conoscenza dei fenomeni che hanno indirizzato e che indirizzeranno i consumi potrà, insieme ai dati mensili rilevati dallo strumento Mindforhoreca©, fornire un importante vantaggio competitivo per i nostri clienti sui propri competitors.

 

Metodologia di rilevazione

• La rilevazione è avvenuta settimanalmente per un periodo di 30 giorni, sulla scorta del panel on-line predeterminato, integrandoi risultati con attività di focus group sistematiche e focalizzando la conoscenza sulle seguenti informazioni:

• Rispetto al periodo trascorso:

• numero delle occasioni di consumo fuori casa;
• tipologia del punto di consumo in cui è avvenuta la consumazione;
• prodotto consumato;
• spesa sostenuta;
• motivazioni dell’acquisto;
• soddisfazione delle aspettative rispetto al prodotto consumato.

• Rispetto al periodo prossimo:

• numero delle occasioni di consumo fuori casa previste;
• tipologia del punto di consumo in cui presumibilmente avverrà la consumazione;
• prodotto che si ipotizzerà di consumare;
• spesa prevista;
• motivazioni dell’acquisto.