Sono aperte le iscrizioni ai corsi di formazione per Local Account - Promoter del settore Ho.re.ca.

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Sono aperte le iscrizioni ai corsi di formazione per Local Account – Promoter del settore Ho.re.ca.

I corsi vengono erogati in modalità individuale o collettiva anche con “l’opzione aziende”.

Formazione local account - promoter settore Ho.re.ca.

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Le ultime news

agosto 2, 2016 |

Report andamento del mercato fuori casa: luglio

Il mercato del beverage nel mese fa riscontrare una performance del -2,78% a volumi e del -0,76% a valore, mentre il mercato del food service nel mese chiude con una performance del -4,75% a volumi e del -4,63 % a valore....

luglio 29, 2016 |

Mercato del fuori casa in calo a giugno

L’estate non comincia nel modo sperato per il mercato del fuori casa. A raccontarcelo sono i dati relativi a giugno contenuti nel report della società di ricerche Formind, ed elaborati incrociando i dati di consumo, raccolti nei singoli punti vendita con lo strumento Mindforhoreca, e le preferenze dei consumatori, monitorate attraverso le indagini de La Piramide dei Consumi, che registrano una nuova flessione dopo quella di maggio. Flessione che ha interessato sia il comparto beverage sia quello del food service. Andando nello specifico, il mercato del beverage ha subito una caduta dell’1,6% in volumi rispetto al giugno del 2015, mentre si è mantenuto sostanzialmente in linea in termini di valore (+0,16%). Il calo di...

luglio 27, 2016 |

Il mattino al bar si tinge di rosa

CRESCE IL NUMERO DELLE DONNE CHE FANNO COLAZIONE AL BAR MA ANCHE GLI UOMINI NON DISDEGNANO. UN BUSINESS CHE PER IL BAR RAPPRESENTA IL 40% DEGLI SCONTRINI DELLA GIORNATA. Se si volesse sintetizzare in una riga si direbbe: “tiene il bar diurno, meglio il momento della colazione”. Questo è lo scenario del primo quadrimestre del 2016. Il bar diurno, luogo di consumo prevalentemente adibito per la prima colazione e il pranzo veloce fuori casa, sembra tenere nei primi quattro mesi dell’anno. I consumi restano stabili, crescono di +0,83%. Meglio le categorie del beverage rispetto alle categorie del food service. Il momento della colazione, invece, sembra sia tornato a crescere dopo un periodo di flessione. I dati a supporto ci indicano un trend positivo nel...

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