Organizziamo corsi di formazione aziendale per operatori del settore Ho.re.ca.

Le ultime news

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gennaio 11, 2017 |

Report andamento del mercato fuori casa: dicembre

Il mercato del beverage nel mese fa riscontrare una performance del -0,36% a volumi e del +1,47% a valore, mentre il mercato del food service nel mese chiude con una performance del -0,96% a volumi e del -0,44% a valore....

dicembre 12, 2016 |

Report andamento del mercato fuori casa: novembre

Il mercato del beverage nel mese fa riscontrare una performance del +0,41% a volumi e del +1,75% a valore, mentre il mercato del food service nel mese chiude con una performance del +2,62% a volumi e del +3,08% a valore....

novembre 18, 2016 |

Forecast dei consumi beverage fuori casa: Novembre – Dicembre 2016

Obiettivi dello strumento ed approccio metodologico: Lo strumento, realizzato da Formind, quale completamento al prodotto di rilevazione dei consumi AFH(Mindforhoreca©), del settore Ho.re.ca. si rivolge direttamente agli operatori del largo consumo; l’obiettivo dello strumento è quello di fornire una previsione dei dati di acquisto del consumatore finale nel canale, per il mese in corso. La previsione viene elaborata ogni quindici giorni per un periodo determinato, sulla scorta del panel on-line della Piramide dei Consumi, è aggiornata a metà del mese corrente e fornisce inoltre la previsione per il mese successivo. Fornisce altresì la previsione dell’intero bimestre e dell’anno in progressivo, oltre allo scostamento mensile tra il dato previsionale ed il dato di chiusura effettivo del...

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